Cultura Orgánica

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Importación de productos orgánicos a México: Principales requisitos de cumplimiento

México es un país que se encuentra madurando el mercado de productos orgánicos, prueba de ello es que desde 2022 en el mercado orgánico mexicano contamos con más de 40 mil productores certificados y más de 339 mil hectáreas sembradas. Los estados con más operadores orgánicos son Chiapas, Oaxaca, Yucatán, Puebla, Michoacán, Jalisco y Veracruz. Mientas que la principal producción es para aguacate, sábila (aloe vera), café, agave y maíz. También hay que destacar que está existiendo una fuerte demanda y consumo de muchos productos importados. Los más destacados son el vino, el aceite de oliva y los superfoods, como la quinoa o la maca. Para los importadores, resulta un mercado muy atractivo debido a que el consumidor se preocupa siempre más por lo que compra, y la clases medias y altas ya buscan más la calidad en lugar de la cantidad. ¿Pero qué es la Ley de Productos Orgánicos (LPO)? ¿Qué ha cambiado con la LPO, y cómo puedo seguir comercializando estos productos en México? Actualización Ley de Productos Orgánicos (LPO) En la Ley de Productos Orgánicos (LPO), se dan a conocer los lineamientos para la operación orgánica de las actividades agropecuarias. En ella se establece una regulación y un sistema de control nacional en materia de operación o producción orgánica, biológica o ecológica, que facilite las exportaciones de productos orgánicos mexicanos a los mercados internacionales, así como el reconocimiento de una regulación equivalente que permita el libre flujo de productos orgánicos entre países. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) publicó una actualización para la sección de importación de productos orgánicos con las siguientes modificaciones: Antes Los productos con certificados orgánicos extranjeros (NOP, EOS, etc.) se toleraban en México bajo las denominaciones orgánicas: no era mandatorio presentar un certificado LPO. Era posible hacer recertificación con verificación documentaria para LPO avalando un certificado orgánico. Ahora Para los productos orgánicos que se comercializan, es mandatorio tener una certificación LPO o tener un certificado orgánico de una norma equivalente. La certificación LPO se otorga con una inspección en sitio. Otros puntos por considerar para la importación de productos a territorio nacional son: Principales diferencias entre norma certificada y LPO En general, las principales diferencias en el proceso de recertificación son documentos, aunque también pudieran llegar a ser una limitante de ciertos insumos. Certificados de Transacción o Documento de Control Para controlar y autorizar el ingreso de productos orgánicos al país, en aduana se requiere junto con el certificado un Documento de Control o Certificado de Transacción (TC), el cual hace constar la operación entre el vendedor y el comprador sobre mercancía orgánica certificada por un organismo de certificación acreditado. Al tener una actualización es normal que surjan dudas por parte de los productores y/o importadores. En esta ocasión para simplificar el entendimiento, consideraremos como ejemplo una manzana como materia prima y producto procesado para recertificación: Ejemplo estándar de recertificación Se debe recalcar que los puntos anteriormente mencionados son obligatorios para todo importador de productos orgánicos, sin excepción. La mejor opción para quién busque importar productos orgánicos es colaborar con una Casa Certificadora, como lo puede ser Ecocert México, para que brinde sus servicios con este proceso que de primera mano pudiera parecer complicado. Finalmente, lo que se busca es siempre estar dentro del marco legal mexicano, por lo que se recomienda realizar este proceso lo antes posible para poder comercializar los productos orgánicos importados, y así evitarse cualquier posible eventualidad. CO

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Firman México y Canadá equivalencia en materia de productos orgánicos

La homologación de los procedimientos de certificación orgánica beneficia a los productores, fortalece y agiliza el intercambio de alimentos orgánicos y amplía la disponibilidad para los consumidores. Los gobiernos de México y Canadá firmaron un Memorándum de Entendimiento para el Reconocimiento de la Equivalencia en Materia de Productos Orgánicos (MdE). La homologación de los procedimientos de certificación orgánica beneficia a los productores, fortalece y agiliza el intercambio de alimentos orgánicos y amplía la disponibilidad para los consumidores. En México, más de 46 mil productores, principalmente de pequeña y mediana escala, generan este tipo de alimentos en alrededor de 368 mil hectáreas. Los productos de origen vegetal, fungí, procesados y apícolas mexicanos podrán ingresar al mercado canadiense sin necesidad de tramitar la certificación de ese país, lo cual disminuye costos a los productores. Los orgánicos que más se producen en México son café, maíz, aguacate, alfalfa, frijol, agave, sorgo, ajonjolí, pasto, mango, limón, miel, plátano, garbanzo, coco y algunos cárnicos. Con el propósito de potenciar la competitividad de los pequeños y medianos productores de alimentos orgánicos y garantizar el abasto de este tipo de productos en nuestro país, en beneficio de los consumidores, los gobiernos de México y Canadá firmaron un Memorándum de Entendimiento para el Reconocimiento de la Equivalencia en Materia de Productos Orgánicos (MdE). El documento, signado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y el director ejecutivo de Programas Internacionales de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, en inglés), Parthiban Muthukumarasamy, establece la homologación de los procedimientos de certificación de productos orgánicos en ambos países, lo que fortalece y agiliza el intercambio seguro de alimentos, reduce los costos para los productores, procesadores, importadores y exportadores e incrementa y diversifica la oferta de productos orgánicos en el mercado nacional. Así, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) reconoce como equivalentes a los productos primarios y procesados de origen vegetal y animal de procedencia canadiense, certificados bajo el Régimen Orgánico de Canadá (COR, en inglés). De igual manera, la CFIA reconoce a los productos orgánicos que se producen o procesan en México, que están certificados bajo la Ley de Productos Orgánicos (LPO) de la Secretaría de Agricultura, las cuales ostentan el sello Orgánico México. Lo anterior implica que los productos de origen vegetal, fungí, procesados y apícolas mexicanos podrán ingresar al mercado canadiense sin necesidad de tramitar la certificación COR, lo cual disminuye costos a los productores. El acuerdo establece que, con previa notificación de ambas agencias, sus oficiales podrán realizar evaluaciones in situ para verificar que las autoridades regulatorias competentes y los organismos de certificación cumplen con los requisitos del programa. El Senasica y la CFIA acordaron enviar durante las siguientes semanas un listado de tipo y cantidad de productos orgánicos certificados que se comercializarán, el cual incluirá la información actualizada de los organismos de acreditación y certificación, reconocidos por ambos países. Asimismo, compartirán un reporte de las actividades de vigilancia adoptadas por la autoridad competente, la información sobre la administración de denuncias, seguimiento a análisis de residuos positivos y en su caso, cancelación de la certificación orgánica. El MdE tiene vigencia de un año, durante el cual, ambas agencias evaluarán su efectividad y una vez finalizado el periodo podrán extenderlo por el tiempo que conjuntamente decidan. Este tipo de alimentos se producen con sustancias y prácticas orgánicas e insumos permitidos, por lo que contribuyen a preservar el ambiente, ya que ayudan a conservar el agua, el suelo y la atmósfera. Los orgánicos que más se producen en México son café, maíz, aguacate, alfalfa, frijol, agave, sorgo, ajonjolí, pasto, mango, limón, miel, plátano, garbanzo, coco y algunos cárnicos. En los últimos años, la producción de alimentos orgánicos en México ha crecido exponencialmente. En la actualidad, más de 46 mil productores, principalmente medianos y pequeños, generan este tipo de alimentos en casi 368 mil hectáreas en las 32 entidades federativas. CO

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Inauguran edición 2023 de Agrobaja

En los primeros días de marzo, tuvo lugar una de las exposiciones agropecuarias más importantes de México, la Agrobaja 2023, una plataforma de agronegocios de carácter nacional e internacional que se celebra cada año en la ciudad de Mexicali (México). No fue hasta el año 2000 cuando se creó el Patronato de Agrobaja, una asociación civil formada por empresarios locales interesados en el desarrollo agrocultural de su región. La gobernadora, Marina del Pilar Ávila Olmeda, encabezó el corte del listón de la edición 22 de Agrobaja. En la inauguración, la mandataria estuvo acompañada del Secretario del Campo y Seguridad Alimentaria, Juan Meléndrez Espinoza, así como del presidente del Patronato de la Agrobaja, Pablo Melgoza López. “Los invitamos a todos a que puedan venir a conocer los mejores productos que tenemos en el Estado y también en otras partes del país”, expresó Ávila.” Por su parte, el presidente del patronato destacó que este año hay expositores que vienen de entidades como Jalisco, Sonora, Sinaloa, Chiapas y Oaxaca. Cultura Orgánica estuvo presente, conversando con César Cartagena, sobre los intereses y necesidades de nuestros lectores y el estado actual de la industria orgánica en México. Tuvimos el gusto de saludar, a nuestros amigos y de Ecocert México y Mayacert. El objetivo de la feria era formar relaciones con organismos tanto públicos como privados, y fue en 2001 cuando se celebró la primera Expo Agrobaja, que sirvió como un escaparate para productores, exportadores y prestadores de servicios del sector. Actualmente, se ha posicionado como uno de los eventos más importantes, en el que se exhiben productos y servicios relacionados con la agricultura, ganadería, pesca, acuacultura e innovaciones tecnológicas. Más de 53.000 visitantes y más de 684 expositores procedentes de todo el mundo se dieron cita los días 2, 3 y 4 de marzo durante la celebración de la exposición según datos de la propia organización. CO

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Raúl Rivera MAYACERT

Mi nombre es Raúl Rivera Salguero, soy ingeniero Agrónomo con énfasis en gerencia agrícola, soy egresado de la Universidad Rafael Landivar de Guatemala. Inicie en el tema de la certificación a muy corta edad ya que inicie mi proceso para aprobación como auditor en el 2014 cuando yo tenía 21 años esto debido a que MAYACERT ha estado siempre inmerso en mi vida ya que el fundador de MAYACERT, Noé Rivera, es mi padre y siempre me llamo la atención el trabajo que el desarrollaba por lo que en lo que tuve mi primera oportunidad decidí ingresar como auditor a MAYACERT. CO-Platícanos un poco de Mayacert. Cobertura/servicios RRS- Mayacert en una agencia que brinda servicios de multicertificación, esto quiere decir, que podemos certificar con diversos sellos, dependiendo la necesidad de los clientes. Contamos con sellos orgánicos los mas solicitados en el mercado como Estados Unidos, Unión Europea, México, Japón, BIOSUISSE, KOREA, etc. Y contamos con sellos sustentables como Rain Forest Alliance, Global GAP, etc. Contamos con oficinas en diversos países y damos cobertura en varios continentes, actualmente contamos con oficinas en: Guatemala, México, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, República Dominicana, Colombia, Perú, Chile, Sri Lanka, Turquía y Estados Unidos. CO- Objetivos a corto y LARGO plazo en el mercado mexicano? RRS- En el mercado mexicano nuestro objetivo es poder brindar un servicio de alta calidad y con los tiempos adecuados a los clientes y sobre todo dar el servicio de la multicertificación lo cual da una mayor accesibilidad a los clientes ya que no deben recibir varias auditorias en diferentes tiempos y por diferentes agencias, lo cual reduce el costo de certificación, el desgaste del personal que atiende las auditorias y que todo se resuelve a través de un solo ente. Actualmente en México los clientes cuentan con certificaciones orgánicas con una agencia y certificaciones de sellos sustentables con otra agencia. CO- Como ha “evolucionado” la certificación a raíz medios electrónicos? RRS- La certificación a tenido un cambio significativo en época de pandemia ya que se inició a trabajar con las auditorias virtuales o auditorias hibridas lo que género que las agencias elevaran las prácticas y tecnologías electrónicas, en el caso de MAYACERT implementamos un sistema electrónico para llevar el control de todos los operadores, crear los informes, revisiones y certificados de forma electrónica y de esta forma contar con controles mas específicos y con mejor calidad. Además que MAYACERT cuenta con todo su sistema de gestión de calidad de forma electrónico ya que esto nos permite tener la información a la mano y evitar errores. CO- Cuál es la principal ventaja de certificarse con MAYACERT RRS- Las ventajas de certificarse con MAYACERT son costos justos, tiempos ajustados a los manuales de calidad y atención personalizada a los clientes. Ya que contamos con un equipo que conoce la realidad del país y que cuenta con la capacidad teórica y técnica para realizar el trabajo lo más optimo posible. CO- Cuál es el costo actual para un productor de certificarse orgánicamente con MAYACERT en México? RRS- El costo varia dependiendo del mercado al que el cliente quiere dirigir su producto y el tamaño del proyecto. CO

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La piÃ±a en Costa Rica: Â¿Un cultivo dulce?

En Costa Rica la producciÃ³n de piÃ±a ha tenido histÃ³ricamente dos etapas: la primera transcurre antes de la dÃ©cada de los sesenta del siglo XX, cuando el cultivo de piÃ±a se dedicaba casi en exclusividad al consumo interno y sin mÃ©todos de aceleraciÃ³n de la madurez; y la segunda se desarrolla a finales de esa dÃ©cada cuando empezaron en el paÃs los intentos de producciÃ³n destinada a la exportaciÃ³n. Esos primeros intentos de producciÃ³n masiva fueron liderados por la CompaÃ±Ãa PiÃ±era del Sur y por la CompaÃ±Ãa Bananera de Costa Rica-Chiquita. No obstante, hasta finales de la dÃ©cada de los setenta no fructificaron los cultivos de variedades destinadas a la exportaciÃ³n. Es este caso el proyecto fue liderado por la CompaÃ±Ãa Pineapple Development Company (Pindeco), subsidiaria de la empresa transnacional norteamericana Del Monte. En esa Ã©poca Costa Rica no era un gran productor mundial de piÃ±a, mientras que otros paÃses de la zona (como Ecuador, Honduras o MÃ©xico) sÃ destacaban por tener grandes exportaciones de piÃ±a. AsÃ que la entrada de esta transnacional cambia por completo el panorama productivo en Costa Rica. El Ã©xito de las primeras operaciones comerciales de Pindeco fue tal que rÃ¡pidamente se extendiÃ³ el cultivo por diferentes zonas del paÃs, pese a que la zona sur de Costa Rica seguÃa acumulando hasta el 90% de la producciÃ³n. Hay que destacar que esta â€œrevoluciÃ³nâ€ cambiÃ³ drÃ¡sticamente el panorama del negocio de la piÃ±a. Si bien en la dÃ©cada de los sesenta prÃ¡cticamente el 100% de la producciÃ³n era de consumo interno, en la actualidad aproximadamente sÃ³lo un 7% se destina a este fin. Esta situaciÃ³n lleva aparejado un mayor uso de tierras destinadas al cultivo de piÃ±a, asÃ algunos cÃ¡lculos sitÃºan que en 20 aÃ±os la superficie dedicada a la piÃ±a se habrÃ¡ multiplicado por. Hoy en dÃa la piÃ±a estÃ¡ considerada como el producto â€œestrellaâ€ en la economÃa costarricense, estimÃ¡ndose que la evoluciÃ³n de la actividad, durante el perÃodo 2002-2006, arroja un crecimiento en beneficios por exportaciÃ³n de piÃ±a de aproximadamente un 270%, pasando de 159 millones de dÃ³lares en el aÃ±o 2002 a unos 430 millones de dÃ³lares en 2006. Entonces Â¿dÃ³nde estÃ¡ el problema? Al igual que ocurre con otras producciones agroindustriales del paÃs, por ejemplo el caso del banano, la proporciÃ³n dedicada al mercado exportador estÃ¡ en manos de pocas empresas, en su mayorÃa de capital transnacional. Aunque existen muchos pequeÃ±os productores Ã©stos venden a las transnacionales, que son las que se encargan de la exportaciÃ³n y, en consecuencia, son quienes fijan el precio. Las empresas con mayor presencia en el mercado costarricense son Del Monte (primer productor mundial), Dole, Fyffes o la propia Chiquita. Esto supone que los grandes beneficios quedan en manos de unas pocas empresas transnacionales que en poco, o nada, contribuyen a mejorar la economÃa real del paÃs. De hecho, la fuerte expansiÃ³n del cultivo de la piÃ±a no llevÃ³ aparejada un estÃmulo de la industria local o, al menos, el estÃmulo que demandan los pequeÃ±os y medianos productores nacionales. Fue, como ya hemos tratado, la entrada de Pindeco la que forzÃ³ todo el cambio del sistema de cultivo, manejo y comercio de la piÃ±a. Es mÃ¡s, la situaciÃ³n en la que se encuentran los pequeÃ±os productores es de desprotecciÃ³n, ya que en muchas ocasiones no reciben ayudas ni incentivos, y el precio final de sus productos viene fijado por el â€œmercado internacionalâ€, es decir, por las grandes transnacionales, que son las que controlan el segmento que mayor plusvalÃas otorga, la exportaciÃ³n. Pero existen otros problemas sociales y ambientales, comunes tambiÃ©n a otras producciones agroindustriales, como son la exposiciÃ³n directa a agroquÃmicos, las largas jornadas laborales al sol, que agravan enfermedades y dolencias en la piel, aumento de asma y alergias, la contaminaciÃ³n de rÃos y acuÃferos, la reducciÃ³n de la superficie de los bosques, la pÃ©rdida de biodiversidad y de agro-diversidad al establecer monocultivos industriales y la erosiÃ³n de los suelos, entre otros. En el plano laboral ya hemos comentado algunos problemas, pero hay mÃ¡s documentados tales como jornadas de trabajo superiores a lo establecido en la legislaciÃ³n, garantÃas sociales que no son reconocidas por la alta rotaciÃ³n de las personas trabajadoras que cambian de puesto antes del tiempo establecido por ley (tres meses) y la persecuciÃ³n que sufren dirigentes y personas trabajadoras. No obstante, el problema principal lo representa la afluencia cada vez mayor de personal migrante, sobre todo de origen nicaragÃ¼ense, contratada en condiciones desiguales, ya que su condiciÃ³n de â€œindocumentadosâ€ permite que obtengan menos salarios y trabajen sin contrato alguno ni garantÃas sociales. Valga el ejemplo de la regiÃ³n de Brunca, de la cuÃ¡l forma parte el cantÃ³n de Buenos Aires, el principal â€œfeudoâ€ de Del Monte. SegÃºn datos del Instituto Nacional de EstadÃstica y Censos, esa regiÃ³n en el aÃ±o 2008 era la mÃ¡s pobre del paÃs, con cerca de un 30% de la poblaciÃ³n viviendo en condiciones de pobreza o extrema pobreza. Por lo que se puede concluir que, pese a los grandes beneficios econÃ³micos del cultivo de la piÃ±a, la poblaciÃ³n no obtiene mejoras en sus condiciones de vida ni ve aumentada su riqueza. Alternativas y resistencias Existen muchas iniciativas para investigar y denunciar las consecuencias del cultivo de la piÃ±a. Entre ellas cabe destacar la creaciÃ³n del denominado Frente de Lucha contra la contaminaciÃ³n de Pindeco (FLP), que agrupa diferentes agrupaciones de afectados. Sin embargo, las campaÃ±as de Responsabilidad Social Corporativa, apoyadas por la publicidad y la obtenciÃ³n de certificaciones, hace que estas empresas aparezcan ante la opiniÃ³n pÃºblica internacional como ejemplos de buenas prÃ¡cticas. Para contrarrestar todo este poder existen diferentes iniciativas, no solo para denunciar los impactos, sino para â€œdevolverâ€ a los productores locales parte del valor obtenido en la exportaciÃ³n. Si bien no siempre se consigue romper con las desigualdades. Podemos destacar dos iniciativas: por un lado la producciÃ³n de piÃ±a orgÃ¡nica o ecolÃ³gica y, por otro lado, todo el sistema asociado al comercio justo. Ambas iniciativas se ven frenadas por el mismo problema, la falta de una gran demanda real en los mercados estadounidenses y europeos. Pese a ello Costa Rica aparece junto a la RepÃºblica Dominicana como los mayores productores mundiales de piÃ±a certificada como ecolÃ³gica, con un 31% y 36% del mercado mundial respectivamente. Lamentablemente, el auge de este mercado hace que, de nuevo, las transnacionales se lancen a competir para copar este prometedor nicho. Otros problemas asociados al cultivo ecolÃ³gico son la dificultad de abonar correctamente los campos; la exigencia de los mismos cÃ¡nones morfolÃ³gicos que en el caso de la piÃ±a convencional, con el consiguiente rechazo de la producciÃ³n para fines comerciales, que alcanza hasta un 30%. Pese a venderse en origen a un precio mayor, tambiÃ©n conllevan mÃ¡s gastos, por lo que la rentabilidad estÃ¡ en entredicho segÃºn se desprende de recientes estudios realizados directamente sobre zonas productoras del norte de Costa Rica. Para el caso de la producciÃ³n amparada por criterios de comercio justo el problema es similar al caso ecolÃ³gico. Nos encontramos ademÃ¡s con otra injusticia. El precio que se paga por kilo de piÃ±a ecolÃ³gica en Costa Rica es muy similar al kilo de piÃ±a convencional, mientras que el precio final del producto ecolÃ³gico en mercados europeos y norteamericanos es ostensiblemente superior al de la piÃ±a convencional, llegando a triplicarse. De nuevo, son las grandes transnacionales las que se benefician de estas diferencias, beneficiÃ¡ndose de estas plusvalÃas elevadas. Â¿Soluciones? Parece evidente que, aparte de la adopciÃ³n de mejoras laborales, sociales y ambientales, la soluciÃ³n pasa porque las grandes multinacionales no sigan copando la exportaciÃ³n y comercializaciÃ³n de la piÃ±a y sus derivados. Devolviendo parte de los importantes beneficios generados a los propios agricultores locales. AdemÃ¡s, es necesario el establecimiento de unos precios justos y que permitan al productor obtener una renta suficiente, que repercuta tambiÃ©n en unos salarios dignos. Como tambiÃ©n se deben asegurar unas condiciones de trabajo seguras, con acceso a la seguridad social y a prestaciones sociales. Como en Europa. Es evidente que, de esta manera, el precio de la piÃ±a en los mercados internacionales serÃ¡n mayores, disminuyÃ©ndose el consumo y la demanda, lo que harÃ¡ que de manera indirecta se frene la degradaciÃ³n ambiental y social existente en los paÃses productores. Guillermo RodrÃguez Barreiro, responsable de CooperaciÃ³n para el Desarrollo en Nicaragua de Amigos de la Tierra â€¨Jaime Machicado Valiente, miembro de OMAL-Paz con Dignidad â€¨Carlos Espinoza, coordinador de la FundaciÃ³n Trichechus de Costa Rica. CO.

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Si en un sector de la economÃa se estÃ¡n dinamizando las relaciones entre Cuba y Estados Unidos, es en el de la Agricultura. Cientos de empresarios, funcionarios y expertos han viajado de un vecino al otro y parecerÃa desatarse una â€œfiebre del oroâ€, aunque los interesados de ambos lados del Estrecho de la Florida no traen palas, ni excavadoras consigo. De una parte, los empresarios y agricultores estadounidenses buscan comprar alimentos orgÃ¡nicos producidos en la Isla, en tanto a otros les interesa vender semillas y cereales genÃ©ticamente modificados. Una sorpresa para hombres de negocios y expertos estadounidenses fue encontrar en Cuba un raro oasis de agricultura orgÃ¡nica. SucediÃ³ por razones polÃticas, geogrÃ¡ficas y la desapariciÃ³n del campo socialista, su fundamental fuente de crÃ©ditos y del 80 por ciento de su comercio exterior. Este trÃ¡nsito de la agricultura extensiva a la intensiva estÃ¡ lejos aÃºn de proveer de alimentos a la poblaciÃ³n y, mucho menos a la exportaciÃ³n, como indican las cifras que incumplen los planes de producciÃ³n cada aÃ±o. La naciÃ³n caribeÃ±a busca proveedores de maquinaria y alimentos del mercado mÃ¡s cercano, aunque tambiÃ©n han mermado respecto a los primeros aÃ±os de este siglo. Muchos dirÃ¡n, pero todavÃa estorba el bloqueo a ese comercio. Sin embargo, hay quienes siempre se adelantan a los acontecimientos, como la empresa que desea invirtir en el montaje de pequeÃ±os tractores Cleber en Cuba. Un representante demÃ³crata por Maine, Chellie Pingree dijo a The New York Times, que â€œa los cubanos no los entusiasma tener un Burger King en cada esquina ni que Monsanto se instale aquÃ.â€ En realidad, los cubanos confÃan mÃ¡s en sus cientÃficos de la biotecnologÃa que en las semillas que pudiera suministrarle Monsanto, Dupont u otra de los grandes fabricantes transgÃ©nicos. En 2011, se hicieron algunos experimentos, aunque varias fuentes y no oficiales cubanas, aseguran que La Habana renunciÃ³ a los cultivos transgÃ©nicos. El director general de la empresa productora de semillas del Ministerio de Agricultura, Manuel RodrÃguez, citado por la agencia DPA, de Alemania y publicado por Havana Times, afirmÃ³ que la polÃtica del paÃs (hasta junio de 2015, que fue la fecha del despacho) es no negociar con nadie que produzca semillas transgÃ©nicasâ€. Otro funcionario que lo acompaÃ±aba, Rogelio Pupo, aÃ±adiÃ³ que el uso de ese tipo de cultivo no se contempla por motivos â€œde seguridad biolÃ³gicaâ€. Una de las entidades mÃ¡s prestigiosas cubanas defensoras del medioambiente, la FundaciÃ³n Antonio NÃºÃ±ez JimÃ©nez, sentÃ³ su postura opuesta al uso de Organismos GenÃ©ticamente Modificados (OGM) con fines agroalimentarios. En el documento emitido sobre el tema, la FundaciÃ³n JimÃ©nez seÃ±alÃ³ que â€œes necesario destacar la posiciÃ³n favorable de nuestro paÃs de incrementar la producciÃ³n agrÃcola para el consumo humano a travÃ©s de la prÃ¡ctica de una agricultura orgÃ¡nica y sostenible que ha demostrado su potencial y se convirtiÃ³ en un modelo de agricultura familiar, como alternativa a los modelos convencionalesâ€. TambiÃ©n es cierto, segÃºn un informe publicado por la organizaciÃ³n internacional People in Need en colaboraciÃ³n con ambientalistas cubanos, que la Isla no posee ninguna legislaciÃ³n que prohiba la producciÃ³n, uso y consumo de OGM, aunque suscribiÃ³ en 2010 la DeclaraciÃ³n de Cochabamba, que reniega categÃ³ricamente la explotaciÃ³n de ese tipo de cultivos. Cuba todavÃa importa, no obstante, entre el 60 y 80 por ciento de lo que comen sus habitantes. El Estado, hasta hace poco propietario mayoritario de la tierra y ahora poseedor de apenas el 29 por ciento, decidiÃ³ distribuir en usufructo parcelas de tierra a particulares, ademÃ¡s de los pequeÃ±os agricultores y las cooperativas que son mÃ¡s eficientes que las empresas estatales. Lo que piensan los visitantes de Estados Unidos En mayo Ãºltimo, un representante demÃ³crata por Maine, Chellie Pingree encabezÃ³ una coaliciÃ³n de lÃderes de la industria orgÃ¡nica, chefs de cocina e inversionistas que estuvieron cinco dÃas en Cuba con el objetivo principal de alentar a los funcionarios cubanos a resistir los intereses mÃ¡s convencionales y poderosos agrÃcolas, de la industria alimenticia de Estados Unidos y persuadir a los productores de la Isla sobre la necesidad de extender sus prÃ¡cticas orgÃ¡nicas de pequeÃ±a escala, que ya son parte de su vida cotidiana. Para el grupo de la CoaliciÃ³n AgrÃcola su sueÃ±o es ayudar a Cuba a mantenerse fiel a una agricultura sostenible, que rechace los productos quÃmicos y la modificaciÃ³n genÃ©tica. El incentivo estÃ¡ claro: alimentar un mercado estadounidense Ã¡vido y capaz de pagar una prima por los productos orgÃ¡nicos. Los temores de la CoaliciÃ³n, entre cuya membresÃa hay orgÃ¡nicos y convencionales o transgÃ©nicos, fueron tranquilizados por opiniones como la de DevryBoughnerVorwerk, anterior ejecutivo de la transnacional Cargill y ahora director del grupo. â€œEl punto clave aquÃ es que hay espacio (dulce) para todos.â€ Para Doug Schroeder, un agricultor de soya de Illinois, su estado embarca hacia Cuba unos 20 millones de dÃ³lares anuales de maÃz y soya, incluso bajo el complejo sistema de restricciones que todavÃa rige el comercio entre los dos paÃses. Si Estados Unidos levantara el bloqueo financiero, esa cifra podrÃa subir hasta 220 millones de dÃ³lares. La delegaciÃ³n de la CoaliciÃ³n no se fue a casa con las manos vacÃas, ya que el grupo de unos 100 miembros, incluyendo a grandes como Butterball y Cargill, lograron un acuerdo con el Grupo Empresarial AgrÃcola de Cuba para restablecer a la Isla como mercado para los productos agroalimentarios de Estados Unidos. De La Habana a Washington Una delegaciÃ³n cubana encabezada por el Ministro de Agricultura, Gustavo RodrÃguez Rollero, cumpliÃ³ recientemente una invitaciÃ³n de su homÃ³logo estadounidense, Tom Vilsack, con el objetivo de fortalecer los vÃnculos y continuar las negociaciones iniciadas en La Habana. El secretario de Agricultura estadounidense, Tom Vilsack, se llevÃ³ al ministro Rollero, en los primeros dÃas de junio, en una visita a Iowa, visitando tanto una finca orgÃ¡nica como los predios de Dupont Pioneer, el mayor productor en EE.UU. de semillas hÃbridas y genÃ©ticamente modificadas. SegÃºn informÃ³ la prensa cubana el 4 de junio sobre la visita de Rollero, las partes coincidieron en la importancia de ampliar la cooperaciÃ³n, mediante los intercambios e investigaciones conjuntas para su aplicaciÃ³n prÃ¡ctica en el desarrollo de la agricultura de la Isla. Recientemente, The New York Times, refiriÃ³ que los empresarios y oficiales de la administraciÃ³n del presidente Barack Obama reconocen que los transgÃ©nicos pueden ser una propuesta lucrativa, pero amenazarÃa el potencial de miles de hectÃ¡reas dedicadas en Cuba a los cultivos orgÃ¡nicos. Tampoco creen que se desenrede la madeja del bloqueo pronto, porque los esfuerzos para levantar las restricciones se mueven lentamente en el Congreso y tambiÃ©n caen detrÃ¡s de las prioridades de las elecciones presidenciales de noviembre. Ensayos premiados y publicados en revistas cientÃficas cubanas reflejan una posiciÃ³n contraria a los organismos transgÃ©nicos. De la vigilancia de los ecologistas cubanos y la poblaciÃ³n consciente de su peligro, dependerÃ¡ que se detengan planes para aceptarlos en el paÃs. CO

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